Mitä luuliemijauhe on?
Luuliemijauhe on kuivattua luulientä. Luuliemi valmistetaan hauduttamalla eläinten luita vedessä useita tunteja, minkä jälkeen liemi kuivataan jauheeksi. Jauheesta saat valmiin liemen sekoittamalla sen kuumaan veteen, joten luulientä ei tarvitse keittää itse. Lue lisää blogistamme: Luuliemijauhe – muinainen superfood.
Mitä luuliemijauhe sisältää?
Luuliemijauhe sisältää luontaisesti proteiinia, kollageenia ja gelatiinia. Määrät vaihtelevat tuotteittain:
- DENSE Luuliemijauhe: 14 g proteiinia annoksessa
- Planet Paleo Luomu Luuliemi: noin 8 g kollageenia annoksessa
- Nordic Kings Premium Luomu Luuliemijauhe: 84 % kollageenia
- Planet Paleo Luomu Luuliemi Sports: 13–14 g proteiinia annoksessa
Useimmat valikoiman luuliemijauheet ovat lisäaineettomia. Ne eivät sisällä makeutus- tai täyteaineita.
Näin valitset luuliemijauheen
Luuliemijauheet eroavat toisistaan raaka-aineen, alkuperän ja maun osalta.
| Raaka-aine | Tuotteet | Erityistä |
|---|---|---|
| Poro | Biomed Poron Luuliemijauhe, Biomed Kurkumiini-Inkivääri-Chili | Lapissa laiduntaneet porot, haudutettu suomalaisessa lähdevedessä, Avainlippu |
| Nauta | DENSE, Nordic Kings Premium Luomu, Planet Paleo | Niityllä laiduntanut ruotsalainen tai pohjoismainen nauta, osa luomua |
Maustamaton vai maustettu?
Maustamaton luuliemijauhe sopii parhaiten ruoanlaittoon, koska sen voi maustaa ruoan mukaan. Maustetut jauheet ovat valmiita juotaviksi sellaisenaan:
- Mausteiset: Biomed Kurkumiini-Inkivääri-Chili, Planet Paleo Kurkuma ja Planet Paleo Herbal Defence (inkivääri ja valkosipuli)
- Yrttinen: Planet Paleo Cooling Herbs (lakritsi ja piparminttu)
- Makeat: Planet Paleo Sports Suklaa ja Vanilja & Banaani, jotka sopivat esimerkiksi smoothieen
Miten luuliemijauhetta käytetään?
Luuliemijuoma valmistuu sekoittamalla noin 1–1,5 ruokalusikallista jauhetta mukilliseen kuumaa vettä tuotteen ohjeen mukaan. Luuliemijauhetta voi käyttää myös:
- keittojen, kastikkeiden ja patojen pohjana
- risotoissa
- smoothieissa (erityisesti makeat Sports-maut)
Reseptivinkkejä löydät blogistamme: Ravinteikas luuliemi höystää keitot ja muhennokset.
Usein kysyttyä luuliemijauheesta
Miten luuliemijauhe valmistetaan juomaksi?
👉 Sekoita noin 1–1,5 ruokalusikallista jauhetta mukilliseen kuumaa vettä. Noudata tuotteen omaa annostusohjetta.
Mitä eroa on luuliemijauheella ja itse keitetyllä luuliemellä?
👉 Luuliemijauhe on valmiiksi haudutettua ja kuivattua luulientä. Se säilyy pitkään ja on nopea valmistaa, kun taas luulientä keitetään kotona useita tunteja.
Mikä ero on luuliemijauheella ja liemikuutiolla?
👉 Luuliemijauhe valmistetaan hauduttamalla luita, ja se sisältää proteiinia. Liemikuutio on tarkoitettu ruoan maustamiseen. Liemikuutiot löydät Liemivalmisteet-sivulta.
Poron vai naudan luuliemijauhe?
👉 Molemmat sopivat juomaksi ja ruoanlaittoon. Poron luuliemijauhe on kotimainen, ja naudan luuliemijauheita on saatavana myös luomuna ja maustettuina.
Sopiiko luuliemijauhe maidottomaan ruokavalioon?
👉 Esimerkiksi Planet Paleon luuliemijauheet ovat maidottomia, ja Biomedin luuliemijauheet ovat laktoosittomia. Tarkista aina tuotekohtaiset tiedot.
Lue myös Luuliemi – noitajuoma vai voimajuoma ja tutustu kaikkiin luuliemiin sekä kollageenivalmisteisiin.