Mitä lykopeeni on?
Lykopeeni on karotenoidien ryhmään kuuluva punainen väriaine, jota esiintyy luonnostaan monissa punaisissa kasviksissa ja hedelmissä. Jauhaminen ja kypsentäminen lisäävät lykopeenin imeytymistä huomattavasti, joten esimerkiksi tomaatit kannattaa kypsentää, mikäli tavoitteena on hyödyntää niiden sisältämä lykopeeni.
Lykopeenia saa esimerkiksi seuraavista kasviksista:
- tomaatista
- vesimelonista
- papaijasta
- punaisesta chilistä
- ruusunmarjasta
- aprikoosista
- veriappelsiinista
- verigreipistä
- vaaleanpunaisesta guavasta
- parsasta
Lykopeeni ravintolisänä Hyvikseltä
Hyviksen valikoimasta löydät lykopeenia sisältäviä ravintolisiä, kuten Puhdas+ Vahva Lykopeeni 10 mg ja Now Foodsin lykopeenikapselit, Terranovan nokkosenjuuri-lykopeeni-sinkkiyhdistelmän, Bertil's Prostasinin sekä karotenoideja sisältävät SunCaroten-kapselit. Tutustu myös muihin antioksidantteihin.
Usein kysytyt kysymykset
Onko tomaattimehussa lykopeenia?
On. Tomaattimehu, tomaattimurska ja tomaattikastike ovat hyviä lykopeenin lähteitä, koska niiden valmistuksessa tomaatti kuumennetaan ja hienonnetaan.
Mistä ruoista saa lykopeenia?
Parhaita lähteitä ovat kypsennetyt tomaattituotteet, kuten tomaattimurska, -kastike ja -mehu. Lykopeenia on myös vesimelonissa, verigreipissä, papaijassa ja ruusunmarjassa.
Miksi kypsennetystä tomaatista saa enemmän lykopeenia?
Kuumentaminen ja jauhaminen rikkovat kasvin soluseinät, jolloin lykopeeni vapautuu ja imeytyy paremmin. Rasva parantaa imeytymistä entisestään.
Miten lykopeeni kannattaa ottaa?
Lykopeeni on rasvaliukoinen, joten se kannattaa ottaa aterian yhteydessä. Noudata tuotteen annostusohjetta.
Mikä ero on lykopeenilla ja beetakaroteenilla?
Molemmat ovat karotenoideja. Beetakaroteeni voi muuttua elimistössä A-vitamiiniksi, lykopeeni ei.