Mitä pellavansiemenrouhe on?
Pellavansiemenrouhe on rouhittua pellavansiementä. Pellava (Linum usitatissimum) on yksi vanhimmista viljelykasveista, ja sitä viljellään myös Suomessa. Rouhimisen ansiosta siemenen ravintoaineet ovat paremmin hyödynnettävissä kuin kokonaisessa siemenessä, joka voi kulkea ruoansulatuksen läpi sellaisenaan. Lue lisää blogistamme: Marjat ja pellava toimivat hyvin yhteistyössä.
Mitä pellavansiemenrouhe sisältää?
Pellavansiemenrouheessa on runsaasti kuitua ja kasviperäisiä omega-3-rasvahappoja alfalinoleenihappona (ALA). Lisäksi siinä on proteiinia ja lignaaneja. Esimerkiksi Elixin pellavansiemenrouheissa on 37 % kuitua ja 22–26 % proteiinia.
Alfalinoleenihappo auttaa pitämään veren kolesterolipitoisuuden normaalina. Hyöty saadaan, kun alfalinoleenihappoa saadaan päivittäin 2 g.
Näin valitset pellavatuotteen
Pellavansiemenrouheet
| Tuote | Erityistä |
|---|---|
| VALO24h Paahdettu rouhittu pellavansiemen | paahdettu, pähkinäinen maku, gluteeniton |
| Elixi Luomu Pellavansiemenrouhe | luomu, 37 % kuitua |
| Virtasalmen Gluteeniton Pellavarouhe | 100 % kotimaista pellavaa, gluteeniton |
Maustettuja rouheita ovat esimerkiksi VALO24h:n mustikka-, puolukka-, tyrni- ja granaattiomenaversiot sekä Elixi Pellavansiemenrouhe Plus mustikalla. Elixi Ravintohiivavalmisteessa on lisäksi ravintohiivaa ja Elixi Ashwagandhassa ashwagandhaa.
Kokonaiset pellavansiemenet
VALO24h Paahdettu pellavansiemen ja Urtekram Luomu Pellavansiemen sopivat leivontaan ja salaattien päälle.
Pellavansiemenöljyt
Kylmäpuristetussa pellavansiemenöljyssä on noin puolet omega-3-rasvahappoja. Esimerkiksi Emile Noel Luomu Pellavansiemenöljyssä on 50 g omega-3-rasvahappoja 100 grammassa, joten noin teelusikallinen (4 g) sisältää noin 2 g alfalinoleenihappoa. Valikoimassa ovat myös Elixi Luomu Pellavansiemenöljy ja Puhdas+ Pellavansiemenöljy.
Miten pellavansiemenrouhetta käytetään?
Pellavansiemenrouhe sopii puuron, jogurtin, viilin ja smoothien joukkoon sekä leivontaan. Ruokavirasto suosittelee aikuisille siemeniä enintään 15 g päivässä siemenlajeja vaihdellen. Pellavansiemenöljy sopii kylmiin ruokiin, kuten salaatinkastikkeisiin, eikä se sovellu paistamiseen.
Usein kysyttyä pellavansiemenrouheesta
Paljonko pellavansiemenrouhetta päivässä?
👉 Ruokavirasto suosittelee aikuisille siemeniä enintään 15 g päivässä siemenlajeja vaihdellen.
Rouhittu vai kokonainen pellavansiemen?
👉 Rouhitusta pellavansiemenestä ravintoaineet ovat paremmin hyödynnettävissä. Kokonainen siemen voi kulkea ruoansulatuksen läpi sellaisenaan.
Mihin pellavansiemenrouhetta voi käyttää?
👉 Puuroon, jogurttiin, viiliin, smoothieihin ja leivontaan.
Voiko pellavansiemenöljyllä paistaa?
👉 Ei. Kylmäpuristettu pellavansiemenöljy ei sovellu paistamiseen eikä kuumentamiseen, joten käytä sitä kylmiin ruokiin.
Miten pellavatuotteet säilyvät?
👉 Säilytä avattu rouhepakkaus viileässä ja tiiviisti suljettuna. Avattu pellavansiemenöljypullo siirretään jääkaappiin.
Tutustu myös camelinaöljyyn ja muihin omega-3-tuotteisiin.