Kalium ruoasta ja ravintolisistä
Kalium on kivennäisaine, jota saadaan erityisesti perunasta, kasviksista, hedelmistä ja marjoista, täysjyväviljasta, maitotuotteista ja lihasta. Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa (2023) aikuisen riittävä saanti on 3 500 mg vuorokaudessa sekä naisille että miehille. Kalium edistää hermoston ja lihasten normaalia toimintaa sekä verenpaineen pysymistä normaalina.
Kaliumvalmisteiden vahvuudet ja muodot
- 300–400 mg:n tabletit ja kapselit: Hyvän Olon Kalium 300 mg otetaan kerran päivässä, ja Puhdas+ Kalium 300 mg on Suomessa valmistettu kasviperäinen kapselivalmiste. Natura Media Kalium 400 mg sisältää kaliumkloridia ja kaliumglukonaattia.
- Pienemmät kerta-annokset: Solgar Kaliumissa on 99 mg kaliumia glukonaattina tablettia kohden, ja sitä otetaan 1–4 tablettia päivässä. Myös Now Foods Kaliumsitraatti ja Vitatabs Kalium otetaan useana annoksena päivässä, ja Now Foods Potassium Citrate Powder on jauhe.
- Kalium ja magnesium: Optisalt-tabletissa on kaliumsitraattia ja magnesiumsitraattia. Kuuden tabletin vuorokausiannos sisältää 600 mg kaliumia ja 125 mg magnesiumia, eikä tabletissa ole natriumia.
- Nestemäinen kalium: Kiki Health Ionisoitu Kalium sisältää 300 mg kaliumia ja 120 mg fosforia 30 tipan annoksessa, joka sekoitetaan veteen tai mehuun.
Elektrolyyttijauheet ja viinikivi
Elektrolyyttijauheissa kalium on yhdessä muiden kivennäisaineiden kanssa, ja jauheesta sekoitetaan juoma veteen. Valikoimassa ovat esimerkiksi Puhdistamo Elektrolyyttijauhe Maustamaton, makuja sisältävät Puhdistamo Daily -elektrolyyttijauheet, Puhdas+ Elektrolyyttijauheet, Vitabalans Elektrolyyttijauhe ja Hyvän Olon KETO Elektrolyytti. Lisää vaihtoehtoja löydät kokoelmasta Elektrolyyttijauheet, ja helpon elektrolyyttijuoman ohjeen blogista Morriksen Mocktail-koulu. Ellin 100 % Viinikivi eli kaliumbitartraatti on leivonnan nostatusaine, joka korvaa ruokasoodan kanssa leivinjauheen. Muut kivennäisaineet löydät kokoelmista Magnesium ja Kivennäisaineet.
Usein kysyttyä kaliumista
Mitä eroa on kaliumsitraatilla, -glukonaatilla ja -kloridilla?
👉 Ne ovat kaliumin eri suolamuotoja, joissa kaliumin osuus painosta vaihtelee. Vertaa siksi valmisteita annoksen kaliummäärän eikä suolan milligrammojen perusteella.
Otetaanko kalium ruoan kanssa?
👉 Useimpien kaliumtablettien ja -kapseleiden ohjeissa suositellaan ottamaan ne aterian yhteydessä ja nesteen kera. Jos vuorokausiannos on useampi tabletti, ne otetaan yleensä eri aterioilla.
Mitä eroa on kaliumtabletilla ja elektrolyyttijauheella?
👉 Kaliumtabletissa on tietty määrä pelkkää kaliumia. Elektrolyyttijauheesta sekoitetaan juoma, ja siinä on kaliumin lisäksi muita kivennäisaineita, kuten magnesiumia.
Mikä on viinikivi?
👉 Viinikivi eli kaliumbitartraatti on viininvalmistuksen sivutuote. Leivonnassa sitä käytetään nostatusaineena ruokasoodan kanssa: puoli teelusikallista viinikiveä ja puoli teelusikallista ruokasoodaa korvaavat teelusikallisen leivinjauhetta.