Punajuuri on suomalaisillekin tuttu juures, jota käytetään ruoassa, mehuina ja jauheena. Punajuurimehu on syvän punainen, maanläheisen makea juoma, jota juodaan sellaisenaan tai sekoitettuna muihin mehuihin ja smoothieihin. Punajuuri sisältää luonnostaan nitraattia ja folaattia.
Valikoimassamme on luomu punajuurimehuja sekä muita punajuurituotteita: punajuurijauhetta, punajuurikapseleita ja nitraattigeeliä.
Mehu, jauhe vai kapseli?
- Punajuurimehu on helppo tapa nauttia punajuurta. Biotan ja Bionan punajuurimehut ovat luomua.
- Punajuurijauhe sopii smoothieihin, mehuihin ja leivontaan, ja se tuo myös kaunista väriä.
- Punajuurikapselit ovat sotkuton vaihtoehto, jos mehun maku ei maistu.
- Nitraattigeeli on punajuuresta valmistettu tiivis annos, jota käytetään esimerkiksi ennen urheilua.
Lue lisää artikkelista Punajuuresta voimaa uupuneelle ja arkiliikkujalle. Reseptivinkiksi sopivat gluteenittomat Superfruit-punajuuripalloset.
Tutustu myös muihin mehuihin.
Usein kysytyt kysymykset
Miltä punajuurimehu maistuu?
Punajuurimehu on maanläheisen makeaa. Maku pehmenee, kun sen sekoittaa esimerkiksi omena- tai appelsiinimehuun.
Mitä punajuuri sisältää?
Punajuuri sisältää luonnostaan nitraattia, folaattia, kuitua ja punaista väriainetta, betaniinia.
Mikä ero on punajuurimehulla ja punajuurijauheella?
Mehu on puristettua punajuurta nestemäisenä. Jauhe on kuivattua ja jauhettua punajuurta, joka säilyy pitkään ja on helppo lisätä ruokaan ja juomiin.
Miksi virtsa voi muuttua punaiseksi punajuuren jälkeen?
Punajuuren väriaine betaniini voi värjätä virtsan tai ulosteen punertavaksi. Ilmiö on harmiton.
Miten avattu punajuurimehu säilytetään?
Avattu punajuurimehu säilytetään jääkaapissa ja käytetään muutaman päivän sisällä. Noudata pakkauksen ohjetta.