Kivennäisaineet ovat alkuaineita, joita elimistö tarvitsee mutta ei pysty valmistamaan itse, joten ne on saatava ravinnosta. Hyvikseltä löydät kivennäis- ja hivenaineet ravintolisinä tabletteina, kapseleina, jauheina ja nesteinä, esimerkiksi magnesiumia, sinkkiä, kalsiumia, rautaa ja seleeniä.
Kivennäisaineet ja hivenaineet – mikä ero?
Ero on tarvittavassa määrässä. Kivennäisaineita tarvitaan yli 100 mg päivässä, hivenaineita vähemmän, osaa vain mikrogrammoja. Molemmat ovat yhtä välttämättömiä.
- Kivennäisaineet: kalsium, fosfori, magnesium, natrium, kalium ja kloridi
- Hivenaineet: rauta, sinkki, jodi, seleeni, kupari, mangaani, kromi, molybdeeni ja fluoridi
Mitä kivennäisaineet tekevät elimistössä?
Jokaisella kivennäisaineella on omat tehtävänsä. Taulukossa on esimerkki kunkin aineen tehtävistä.
| Aine | Esimerkki tehtävästä |
|---|---|
| Magnesium | edistää lihasten normaalia toimintaa |
| Kalsium | tarvitaan luuston pysymiseen normaalina |
| Rauta | edistää punasolujen ja hemoglobiinin normaalia muodostusta |
| Sinkki | edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa |
| Seleeni | edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa |
| Jodi | edistää kilpirauhashormonien normaalia tuotantoa ja kilpirauhasen normaalia toimintaa |
| Kalium | edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä |
| Kromi | edistää veren normaalin glukoosipitoisuuden ylläpitämistä |
Valikoimasta löytyvät myös kupari, mangaani ja boori. Natriumia ja kaliumia saa kätevästi myös elektrolyyttijauheista.
Valmistemuodot
Sama kivennäisaine voi olla valmisteessa eri yhdisteinä, ja yhdisteissä on eri määrä varsinaista kivennäisainetta. Vertaa siksi aina kivennäisaineen määrää vuorokausiannoksessa, ei yhdisteen painoa.
- Magnesium: esimerkiksi sitraatti, glysinaatti, malaatti ja tauraatti. Puhdistamo Tripla Magnesium yhdistää kolme muotoa. Eroja käydään läpi artikkelissa Magnesiumvalmisteiden vertailua.
- Kalsium: kalsiumsitraattia saa tabletteina ja jauheena, kuten Puhdas+ Kalsiumsitraatti 600 mg, joka sekoitetaan juomaan.
- Rauta: tablettien lisäksi nesteenä, esimerkiksi Salus Floradix, jossa on myös C- ja B-vitamiineja. Ruokavinkkejä löydät artikkelista Helposti lisää rautaa ruokavalioon.
- Sinkki: esimerkiksi bisglysinaattina ja pikolinaattina, kuten Bioteekki Super Sinkki 25 mg. Sinkkien vertailu: Panosta & Pihistä: Sinkit.
Kenen kannattaa kiinnittää huomiota saantiin?
Monipuolinen ruokavalio on kivennäisaineiden paras lähde. Saantiin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, jos ruokavaliosta puuttuu kokonaisia ruoka-aineryhmiä. Vegaanin ruokavaliossa huomio kohdistuu usein rautaan, sinkkiin ja jodiin, ja jos maitotuotteita ei käytä, kalsiumiin.
Usein kysytyt kysymykset
Voiko eri kivennäisaineita ottaa samaan aikaan?
👉 Osa kilpailee imeytymisestä. Kalsium heikentää raudan imeytymistä, joten rauta- ja kalsiumvalmiste kannattaa ottaa eri aikaan. Myös sinkki ja kupari kilpailevat, minkä vuoksi pitkäaikaiseen käyttöön tarkoitetuissa sinkkivalmisteissa on usein kuparia.
Voiko kivennäisaineita saada liikaa?
👉 Voi. Esimerkiksi sinkin turvallisen saannin yläraja aikuisille on 25 mg päivässä kaikista lähteistä, ja ravintolisänä otettavan magnesiumin 250 mg päivässä. Laske yhteen kaikkien käyttämiesi valmisteiden määrät.
Miksi Suomessa seleeniä lisätään lannoitteisiin?
👉 Suomen maaperässä on luonnostaan vähän seleeniä, joten sitä on lisätty lannoitteisiin vuodesta 1985. Seleeni päätyy viljaan, kasviksiin ja eläinperäisiin elintarvikkeisiin.
Mistä saa jodia, jos käyttää vähän suolaa?
👉 Suomessa tärkeimmät jodin lähteet ovat maitotuotteet, kananmuna, kala ja jodioitu suola. Jos niitä on ruokavaliossa vähän, jodia saa myös ravintolisänä.
Otetaanko kivennäisaineet ruoan kanssa?
👉 Useimmat kivennäisainevalmisteet otetaan aterian yhteydessä, mikä on usein hellävaraisempaa vatsalle. Noudata aina valmisteen pakkauksessa olevaa ohjetta, koska esimerkiksi osa rautavalmisteista suositellaan otettavaksi ennen ateriaa.