Nokkonen (Urtica dioica) on meille kaikille tuttu, polttavalehtinen luonnonkasvi. Se on hyvin ravintorikas kasvi, joka sisältää runsaasti muun muassa C-vitamiinia, magnesiumia, rautaa, beetakaroteenia ja piitä.
Monikäyttöinen nokkonen
Monelle nokkosesta tulee ensimmäisenä mieleen lapsuuden kesät ja nokkosen polttamat paljaissa säärissä. Nokkonen on kuitenkin oikeaa superruokaa, ja se on todella monikäyttöinen kasvi. Monelle nokkostee ja -letut ovatkin tuttuja. Nokkosta voi kuitenkin käyttää lisäksi esimerkiksi leipätaikinaan, keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin ja piiraisiin.
Vuoden 2012 rohdoskasvina Suomessa palkittu nokkonen toimii myös pizzassa – käy tutustumassa reseptiin blogissamme!
Nokkostuotteet
Meiltä Hyvikseltä nokkosta löytyy sellaisenaan jauheena ja rouheena, jotka sopivat kätevästi smoothieihin, leivontaan ja ruoanlaittoon. Lisäksi nokkonen on ainesosana monissa viherjauheissa sekä nokkosuutteissa ja muissa ravintolisissä.
Tutustu nokkostuotteisiin ja tilaa Hyvikseltä!