Kokoelma: Wedderspoon
Laadukasta manuka-hunajaa Uudesta-Seelannista
Wedderspoon on perheyritys, joka tuottaa laadukasta manuka-hunajaa Uudessa-Seelannissa. Wedderspoonin hunajat ovat puhtaita ja pastöroimattomia. Manuka-hunaja on saanut nimensä manukapensaista, joita kasvaa Uudessa-Seelannissa ja joiden nektaria mehiläiset keräävät. Manukaa kutsutaan myös Uuden-Seelannin teepuuksi, ja sen virallinen nimi on Leptospermum scoparium. Se on kestävä sekä elinvoimainen kasvi, joka on usein ensimmäisten lajien joukossa kasvamassa esimerkiksi raivatuilla maa-alueilla.
Satoa saatavilla vain kuusi viikkoa vuodessa
Manuka-hunajaan tarvittavaa manukanektaria on saatavilla keväisin vain lyhyen, kuuden viikon ajan Uuden-Seelannin kumpuilevilta kukkuloilta. Mehiläisten pesiä sijoitetaan lähelle manukapensaita, vuorijonojen ja Wakatipu-järven kristallinkirkkaiden vesien ääreen. Värikkäät mehiläispesät luovat mehiläisille vertaansa vailla olevat elinolosuhteet, ja ne nauttivat manukan nektarista, keräten sitä samalla Wedderspoonin manuka-hunajan tarpeiksi.
Wedderspoon kunnioittaa perinteitä ja luontoa
Uudella-Seelannilla on yli 150 vuotta vanhat perinteet mehiläisten hoidossa, ja mehiläistenhoitajat voivat ylpeydellä todeta puolustavansa kestävää ja mehiläislähtöistä ekologiaa ja lempeää sadonkeruuta, jolloin pölyttäjät pääsevät työskentelemään luontoäidin niille tarkoittamalla tavalla. Hoitoperinne on osa Wedderspoonin missiota, ja se elää valmiisiin tuotteisiin asti. Manuka-hunaja on hunajan täydellisintä ja vähiten käsiteltyä muotoa, joka on täynnä ravintoa.
Mikä on Wedderspoonin kehittämä KFactor™?
Manuka-hunajan laadun takaamiseksi Wedderspoon on kehittänyt KFactor™-asteikon, jonka avulla mitataan manukasiitepölyn määrä hunajassa. Asteikolla KF12 tarkoittaa, että vähintään 65 % hunajan sisältämästä siitepölystä on manukapensaasta, ja KF16 tarkoittaa vähintään 75 %.
Mitä MGO tarkoittaa?
MGO-luku kertoo hunajan metyyliglyoksaalipitoisuuden milligrammoina kilogrammaa kohden. Mitä suurempi luku, sitä enemmän hunajassa on manukalle ominaista metyyliglyoksaalia.
Mihin Wedderspoon manuka-hunajaa kannattaa kokeilla?
- lusikallinen päivässä – luontaisesti ravitseva
- aamupalaksi – sekoita jogurttiin, rahkaan tai mysliin tai vaikkapa marjojen päälle
- tee makupareja – kokeile minkä tahansa juuston kanssa tai pähkinävoin seassa
- kauneuteen – käytä itsetehdyn kasvomaskin osana
- kuntoiluun – käytä treenilaturina ennen treeniä luonnollista energiaa saadaksesi tai lisää palautumisjuomasi joukkoon
- terveys – tee omia uutoksia tai ”terveysjuomia”
- kokkaa – kokeile erilaisiin resepteihin! Salaatinkastikkeisiin, jälkiruokiin ja blendattuihin herkkuihin
Wedderspoon Hyvikseltä
Valikoimastamme löydät Wedderspoonin KF12- ja KF16-manuka-hunajat sekä MGO 400+ ja MGO 850+ -hunajat – MGO 400+ myös luomuna. Wedderspoonin manuka-hunajat ovat ennen kaikkea puhtaita ja äärettömän maukkaita. Kokeile omassa ruokavaliossasi! Löydät valikoimastamme myös perinteisempää hunajaa, jos sellaista kaipaat.