Ateria-ainekset nopeaan arkiruokaan
Ateria-ainekset ovat valmiita kastikkeita, tomaattisäilykkeitä, kasviproteiineja ja muita aineksia, joilla arkiruoan saa pöytään nopeasti. Valtaosa Hyviksen ateria-aineksista on luomua, ja monet niistä ovat gluteenittomia tai vegaanisia. Kuivatuotteet ja säilykkeet säilyvät avaamattomina huoneenlämmössä, joten ne sopivat myös kuivakaappiin varalle.
Pastakastikkeet ja tomaattisäilykkeet
Valmis kastike on helpoin tapa pasta-aterialle. Urtekram Luomu Vegan Bolognese on soijarouheesta valmistettu tomaattinen kastike, joka tarvitsee vain lämmityksen. Biona Luomu Basilico Pastakastike on klassinen tomaatti-basilikakastike. Omaan kastikkeeseen, keittoon tai pizzapohjalle löytyvät Urtekramin luomu tomaattisose ja paseerattu tomaatti italialaisista tomaateista. Lisää vaihtoehtoja löydät kokoelmista Kastikkeet ja Pastat.
Kasviproteiinit ja falafel
Amisa Luomu Gluteeniton Falafel Mix on jauhoseos, josta valmistat falafelit lisäämällä vettä. Aduki Luomu Soijarouhe sopii jauhelihan tilalle esimerkiksi kastikkeisiin ja keittoihin, ja Clearspring Luomu Silken Tofu säilyy avaamattomana huoneenlämmössä. Silkkitofu sopii keittoihin, kastikkeisiin ja jälkiruokiin. Kokeile myös reseptiämme soijarouhe-bolognese.
Aasialaiset ainekset ja kala
Aasialaiseen ruokaan löytyvät TerraSana Luomu Riisipaperi kevätrulliin, Clearspring Luomu Misokeitto Merilevällä, The Ginger People Luomu Sushi-inkivääri ja Biona Luomu Kimchi. Merilevät löydät kokoelmasta Merilevät. Kalaa valikoimassa edustaa kotimainen Järki Särki, esimerkiksi Järki Särki Savustettu & Luomuvalkosipuli, jota voi käyttää leivän päällä, pizzassa tai tapaksena. Muut säilykkeet löydät kokoelmasta Säilykkeet.
Usein kysytyt kysymykset
Miten soijarouhe valmistetaan?
👉 Liota soijarouhetta mausteliemessä noin 10–15 minuuttia ja paista se sitten pannulla. Liotettua rouhetta voi käyttää jauhelihan tavoin kastikkeissa, keitoissa ja täytteissä.
Miten falafel-seoksesta tehdään falafelit?
👉 Sekoita jauhoseokseen vettä pakkauksen ohjeen mukaan ja anna taikinan turvota hetki. Muotoile pyöryköiksi ja paista pannulla tai uunissa.
Miten riisipaperia käytetään kevätrulliin?
👉 Kostuta riisipaperi hetkeksi lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee. Lisää täytteet, kuten vihannekset, nuudelit ja tofu, ja kääri rullaksi.
Miten avattu säilyke säilytetään?
👉 Siirrä avattu tomaattisose, kastike tai tofu kannelliseen astiaan jääkaappiin ja käytä muutamassa päivässä. Tarkista tarkka säilyvyys pakkauksesta.
Ovatko ateria-ainekset gluteenittomia?
👉 Moni on, esimerkiksi Amisan falafel-seos, soijarouhe, silkkitofu ja Urtekramin vegaaninen bolognese. Tarkista gluteenittomuus aina tuotesivulta, jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota.